累計服務(wù)10000多家中小企業(yè)
成為企業(yè)最放心的云南古樹茶供應(yīng)商
真茶與假茶,對有一定實踐經(jīng)驗的人,只要多加注意,是不難識別的。但有時把假茶原料和真茶原料一起拌和加工,就增加了識別的難度。
春茶的營養(yǎng)積累最為厚實。茶樹經(jīng)過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息,因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài),能量儲存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài),在保持茶樹有獲得充分養(yǎng)分的同時,消耗很少,這樣讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯,色澤綠翠,葉質(zhì)柔軟。
茶葉是生活中最常見的強堿性食物,與葡萄,海帶并稱三強堿食物。喝茶有利于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡??墒敲總€人的身體狀況都不同,因此需要適量、適度、適合的飲茶。
蘇軾的著名詞作《望江南·超然臺作》中有“休對故人思故國,且將新火試新茶,詩酒趁年華”的佳句。這幾句詞新奇獨特,其實除了意境絕妙之外,也因為蘇軾本人,便是一個地道的愛茶之人。
普洱熟茶的湯色應(yīng)呈紅棕色,澄清透亮;香氣濃郁,有獨特的陳香;味道醇厚豐富,回甘持久。在這個過程中,也許能體會到不僅是茶的美妙,更有深入骨髓的歷史文化底蘊。
想必許多愛茶人泡茶時會有這樣的疑惑:“用茶壺或蓋碗出湯后,蓋子是蓋上還是掀開?”其實不管是蓋碗還是茶壺,一涉及到揭蓋還是蓋蓋子的問題,往往就會分成兩派,一派是“揭蓋派”,一派是“蓋蓋派”,而且兩派茶友往往各執(zhí)一詞,經(jīng)常爭得面紅耳赤。
苦是茶的原味,古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的,但人的本能味覺是通過甜來獲取愉悅感,以苦著稱的茶為何會作為國飲千古流傳,其秘訣就在于回甘。
茶有屬于他自己的生態(tài)環(huán)境,在千萬年物競天擇的自然進化中,茶與多種動植物相伴共生,茶樹是生態(tài)系統(tǒng)的組成部分,同時扮演著生產(chǎn)者、消費者的角色,彼此之間有著相生的物質(zhì)流動和能量流動,形成相互依存的生物鏈并達成動態(tài)的相對平衡。
所謂濃茶是指泡茶用量超過常量(一杯茶3-4克)的茶湯。濃茶對不少人是不適宜的,如夜間飲濃茶,易引起失眠。心動過速的心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶,否則會使病癥加劇??崭挂膊灰撕葷獠瑁駝t常會引起胃部不適,有時甚至產(chǎn)生心悸、惡心等不適癥狀,發(fā)生"茶醉"。
茶為國飲,在中華上下五千年的文明中,茶都是不可或缺的一部分,茶不僅具有文化內(nèi)涵,還有益于健康長壽,因此也常常被選作禮物,傳遞文化和情感。
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