普洱茶可以分為普洱熟茶、普洱生茶、普洱老茶等不同類型。其中普洱熟茶是指經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝制成的普洱茶，其色澤為紅褐色或黑褐色，口感醇厚，回甘甜美，具有很好的保健功能。而普洱生茶則是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝制成的普洱茶，其色澤為青黃色或黃褐色，口感清香醇厚，提神醒腦。

        普洱茶的產(chǎn)地以云南省的普洱市最為著名，因此得名普洱茶。其品質(zhì)和特色與產(chǎn)地的氣候、土壤、水質(zhì)等自然條件密切相關(guān)。普洱茶具有獨(dú)特的紅褐色、香氣濃郁、口感醇厚、回甘甜美等特點(diǎn)，而且具有清熱解毒、消食止渴等功效，被廣泛推崇。