茶中能提神的物質(zhì)是什么？

喝茶能提神，是因為茶中含有咖啡因，咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力，有效地祛除疲勞，興奮神經(jīng)。

提神：茶葉泡開3分鐘左右最提神

茶葉中所含的咖啡堿和茶多酚對腦神經(jīng)有很大的影響，當茶葉泡開3分鐘左右時，就有大約70%~80%的咖啡堿溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。

而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。

茶中能安神的物質(zhì)是什么？

喝茶能安神，是因為茶中含有茶氨酸。

它也被稱作失眠的克星，它會影響大腦中的神經(jīng)沖動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，包括GABA。它被稱為天然抗焦慮藥，因為它可以對身體和心靈產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用，而不會讓你感到昏昏欲睡-這就是為什么它經(jīng)常被用來減少焦慮，多動和睡眠相關的問題。